ДЕНДРОФЛОРА ПАРКА. КИЗИЛ

ДЕНДРОФЛОРА ПАРКА. КИЗИЛПрирода национального парка «Кисловодский» поражает изобилием плодовых деревьев и кустарников. Гуляя по тенистым аллеям, можно увидеть яркие красные ягоды – кизил. А ранней весной, когда еще природа спит, кустарник кизила одним из первых расцвечивает свои побеги. Желтые, пушистые соцветия ярко выделяются на сером фоне остальных кустарников.

В период после цветения и до созревания плодов кусты кизила внешне особо не примечательны. А вот к осени на ветвях созревают бордово-красные ягоды продолговатой формы. Яркий и насыщенный их цвет привлекает всеобщее внимание. Птицы с удовольствием лакомятся этим осенним угощением. И не смущает их кисловатый и терпкий вкус ягод.  Кизил – ягодка невероятно полезная. Ягоды кизила насыщены витаминами, органическими кислотами, флавоноидами, эфирными маслами. Например, витамина С в нем содержится больше чем в лимоне и смородине – знаменитых рекордсменах содержания этого витамина. Кизил обладает мощным бактерицидным действием, в медицине и косметологии активно применяются его вяжущие свойства. В народной медицине используют и косточки ягод, кору, корни, листья растенья. Пожалуй, самое популярное и широкое применение кизила в кулинарии. Наверное, каждый хоть раз в жизни лакомился вареньем, компотом или киселем из кизиловых ягод.

ДЕНДРОФЛОРА ПАРКА. КИЗИЛ

Людмила ФЕНЕВА

На Кавказе и в КрДЕНДРОФЛОРА ПАРКА. КИЗИЛымуДЕНДРОФЛОРА ПАРКА. КИЗИЛ

Он известен каждому.

Он кустом в лесу растёт,

Очень рано там цветёт.

Тёмно-красные плоды

Верно, часто видел ты.

Ягодки удлинены,

Сладко-кислые они

И годятся на варенье.

Как зовут это растенье?

       Серж КУРДЮКОВ 

Поделиться или сохранить к себе:
Наш Кисловодск
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.