В Кисловодске завершается фестиваль «Кухня без границ», в котором принимают участие девять объектов общественного питания. Шеф-повара предложили гостям фестиваля блюда русской, армянской, еврейской, осетинской, грузинской кухни.
По мнению организаторов фестиваля, гастрономический туризм оказывает позитивное влияние на формирование бренда региона. К тому же он влияет на, так называемую, «экономику впечатлений». Гастрономический туризм стал развиваться относительно недавно. Гастрономический туризм знакомит с той или иной территорией через призму национальных традиций и культуры.
В последнее время поездки с целью ознакомления с национальной кухней, особенностями производства и приготовления продуктов и блюд стали одной из самых быстроразвивающихся инновационных сфер туризма.
